Matcha’nın Faydaları / Neden Matcha İçmeliyiz?

1.Matcha, çayda bulunan ve doğal antioksidan görevi gören bir bitki bileşiği sınıfı olan kateinler açısından zengindir. Antioksidanlar, hücrelere zarar verebilen ve kronik hastalıklara neden olabilen bileşikler olan zararlı serbest radikalleri dengelemeye yardımcı olur. Matcha gölgede yetiştirilir. Yapraklar hasat edildiğinde, katein içeriği diğer yeşil çay türlerine göre daha düşüktür. Ancak, suda erittiğinizde 3 kat daha fazla üretir. Bir çalışma, farelere matcha takviyesi verilmesinin serbest radikallerin neden olduğu hasarı azalttığını ve antioksidan aktivitesini artırdığını göstermiştir.

Diyetinize matcha eklemek, antioksidan alımınızı artırabilir, bu da hücre hasarını önlemeye ve çeşitli kronik hastalık riskinizi düşürmeye yardımcı olabilir.

2. Karaciğeri korumaya yardımcı olabilir. Karaciğer sağlık açısından hayati öneme sahiptir ve toksinleri atmada, ilaçları metabolize etmede ve besinleri işlemede merkezi bir rol oynar.

Bazı çalışmalar matcha'nın karaciğerinizin sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.

15 çalışmanın 2015'te gözden geçirilmesi, yeşil çay içmenin karaciğer hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu bulmuştur.

Ancak 2020'de bazı uzmanlar, matcha'nın alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan kişilere karaciğer enzimlerini azaltarak fayda sağlayabileceğini, ancak NAFLD olmayan kişilerde karaciğer enzimlerini artırabileceğini belirtmiştir. Matchanın genel nüfus üzerindeki etkilerine bakmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır çünkü araştırmaların çoğu hayvanlarda yeşil çay özütünün etkilerini inceleyen çalışmalarla sınırlıdır

3. Beyin fonksiyonunu artırır. Bazı araştırmalar, matcha'daki bileşenlerden birkaçının beyin fonksiyonunu artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. 23 kişide yapılan bir çalışma, insanların beyin performansını ölçmek için tasarlanmış bir dizi görevi nasıl yerine getirdiğine baktı.

Bazı katılımcılar 4 gram matcha içeren bir bar veya matcha çayı tüketirken, kontrol grubu plasebo çayı veya barı tüketti. Matcha tüketenler, plasebo tüketenlere kıyasla dikkat, tepki süresi ve hafızada iyileşmeler gösterdi

Başka bir küçük çalışma, 2 ay boyunca günde 2 gram yeşil çay tozu tüketmenin yaşlı insanlarda beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu gösterdi. Matcha, yeşil çaydan daha yüksek kafein konsantrasyonuna sahiptir. Türüne, markasına ve işlenmesine bağlı olarak, yeşil çay gram başına yaklaşık 11-25 miligram (mg/g) içerirken, matcha 19-44 mg/g içerir.

Matcha ayrıca kafein etkilerini değiştiren, uyanıklığı teşvik eden ve kafein tüketiminden sonra ortaya çıkabilen enerji seviyelerindeki düşüşü önlemeye yardımcı olan L-theanine adı verilen bir bileşik içerir.

4. Kanseri önlemeye yardımcı olabilir

Matcha, test tüplerinde ve hayvan çalışmalarında kanser önlemeyle ilişkilendirilen bazı bileşikler içerir. Örneğin, matcha, güçlü kanser karşıtı özelliklere sahip olabilecek bir kateşin türü olan epigallocatechin-3-gallate (EGCG) açısından zengindir. Bazı laboratuvar ve hayvan çalışmaları, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürmüştür.

5. Kalp sağlığını destekleyebilir. Bazı araştırmalar, matcha ile benzer besin profiline sahip olan yeşil çay içmenin kalp hastalığına karşı koruma sağlayabileceğini öne sürmüştür. Yeşil çay tüketimi, kahve ile karşılaştırıldığında daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir ve bazı çalışmalar, kalp hastalığı olan kişilerde yüksek tansiyon ve diğer komplikasyon riskini düşürmeye yardımcı olabileceğini öne sürmüştür.

Matcha'daki bileşikler, yeşil çaydaki bileşiklere benzerdir ve bazı kişiler benzer faydaları olabileceğini öne sürmüştür. Ancak, en az bir hayvan çalışması bu iddiayı çürütüyor gibi görünmektedir.

6. Kilo vermenize yardımcı olur. Yeşil çay, kilo kaybını artırma yeteneğiyle iyi bilinir ve genellikle kilo verme takviyelerinde yer alır. 2020 tarihli bir inceleme, diyet önlemleri ve egzersizle birlikte, 12 hafta boyunca günde 500 mg'a kadar yeşil çay almanın vücut kitle indeksini azaltabileceği sonucuna vardı. Kaynaktan çevrilip düzenlenmiştir.: https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#easy-to-make